Mityba sergant diabetu: kiekvienos dienos valgių sąrašas

Cukrinis diabetas yra liga, susijusi su absoliučiu ar santykiniu insulino nepakankamumu organizme ir kuriai būdinga sutrikusia angliavandenių apykaita ir kiti metaboliniai sutrikimai. Paprasčiau tariant, diabetas nėra liga visa prasme, bet neteisingas gyvenimo būdas ir dieta. Todėl cukrinio diabeto mityba vaidina svarbų vaidmenį paciento savijautai.

Maistas, kurį reikia įtraukti ir vengti į 2 tipo diabetą

Cukrinio diabeto mityba turėtų būti teisinga ir į dietą įtraukti maisto produktus su mažu glikemijos indeksu (nuo 10 iki 40):

maisto produktai su mažu glikemijos indeksu
  • daržovės: pomidorai, baklažanai, kopūstai, agurkai, cukinijos, šparaginės pupelės ir kitos žalios daržovės;
  • kiaušiniai;
  • grybai ir įvairūs riešutai;
  • vaisiai ir uogos: vyšnios, spanguolės, bruknės, slyvos, kriaušės, obuoliai, agrastai, braškės, braškės ir jų sultys;
  • citrusiniai vaisiai: citrina, apelsinas, mandarinas ir greipfrutas;
  • grūdų ir sėlenų produktai: miežių duona, ryžių sėlenos, avižiniai dribsniai, grikiai, spagečiai ir makaronai iš kietųjų miltų;
  • dietinė mėsa: paukštiena, triušis, kalakutiena, veršiena;
  • neriebi žuvis ir jos produktai;
  • juodo šokolado;
  • šaltai spausto sėmenų aliejaus;
  • mineralinis vanduo.

Apriboti maisto produktų, kurių vidutinis glikemijos indeksas (40–70), vartojimą

  • pieno produktai: kefyras, pienas, jogurtas;
  • be riebalų arba mažai riebalų;
  • daržovės: burokėliai (virti ir troškinti), morkos, ankštiniai augalai;
  • viso grūdo miltų duona, ruginė duona, juoda duona, mielinė duona;
  • švieži ir konservuoti ananasai;
  • obuolių ir vynuogių sultys, be cukraus;
  • greitas avižiniai dribsniai;
  • marmeladas;
  • razinos, melionas, kivi;
  • pramoninis majonezas;
  • konservuoti kukurūzai;
  • kvietinių miltų blynai;
  • rudieji ryžiai

Pašalinkiteiš dietinių maisto produktų, turinčių aukštą glikemijos indeksą (nuo 70 iki 100)

  • arbūzas;
  • kviečių grūdai ir duona;
  • kukurūzų dribsniai;
  • bulvytės ir keptos bulvytės;
  • karamelė ir medus, uogienė, saldumynai, cukrus;
  • balta duona;
  • alkoholis ir saldūs gazuoti ir negazuoti gėrimai;
  • kava, arbata, pakeičiant jas cikorijomis, žaliąja arbata iš mėlynių lapų;
  • saldūs vaisiai: vynuogės, bananai;
  • manų kruopos;
  • perdirbti mėsos produktai: dešrelės, pyragai, dešrelės, bulvės, rūkyta mėsa.
Iš dietos pašalinkite maisto produktus, kurių glikemijos indeksas yra aukštas

Kartu su gydytojo paskirtais vaistais turite naudoti vaistinius augalus: cikorijas, mėlynių lapus, kiaulpienių šaknis, rankogalius, pupelių atvartus ir cukrų mažinančių žolelių kolekciją.

Be to, diabetikams rodomas aktyvus gyvenimo būdas, daugiau judėkite, eikite iki 2 km per dieną, eikite laiptais, dirbkite fizinį darbą, nebent, žinoma, patyrėte širdies priepuolį ar insultą. Koreguokite miego įpročius, miegokite bent 7 valandas per dieną, eikite miegoti ne vėliau kaip 1 valandą ryto.

Pagrindiniai 2 tipo cukrinio diabeto veiksmai ir dietos taisyklės

Ne paslaptis, kad nutukę žmonės serga cukriniu diabetu.

Pirmasis dietos žingsnis-2 savaitės, atsikratant papildomų kilogramų. Šiuo laikotarpiu valgykite tik maisto produktus su mažu glikemijos indeksu.

Esant dideliam cukraus kiekiui kraujyje, maistas rekomenduojamas griežtai 3 kartus per dieną, be užkandžių, tada insulinas turės laiko. Vietoj užkandžių gerkite vandenį arba valgykite vaisius.

Porcijos turi būti mažos, kaip sako dietologai, dalis turi tilpti į delną.

Antrasis dietos žingsnis- 15 dienų, rezultatų įtvirtinimas. Šiuo laikotarpiu mes valgome maisto produktus su mažu ir vidutiniu glikemijos indeksu. Ribojamas cukrus, medus, kepiniai, bulvės, bananai, baltieji ryžiai ir kukurūzai.

Trečias dietos žingsnisskirtas visam likusiam gyvenimui, išlaikant fizinę formą ir laikantis taisyklių. Meniu turi būti nuo mažo iki vidutinio glikemijos lygio.

Iš savo patirties esu diabetikas, turintis 11 metų patirtį, žinau, kad 70 proc. sveikatingumo priklauso nuo to, ką valgėte pusryčiams, pietums ir vakarienei, 20 proc. - nuo aktyvumo dienos metu ir tik 10 proc. - nuo vaistų. . . .

Cukrinio diabeto mityba BREAKFAST patiekalų sąraše

Pusryčiams galite paruošti:

  1. Avižiniai dribsniai - ant natūralių javų ir neriebaus pieno, pridedant nedidelį kiekį laukinių uogų, razinų, džiovintų abrikosų.
  2. Muslis arba sėlenos - su neriebiu pienu arba jogurtu.
  3. Grikių košė su pienu arba virta: liežuvis, triušis, mėsa; arba mėsos kukulį, mėsos suflę.
  4. Šviežiai pagaminta skrebučiai su sūrio riekele, pagaminta iš viso grūdo duonos.
  5. Neriebus arba neriebus varškės sūris su grietine, jogurtu ar neriebiu kefyru.
  6. Sūrio pyragaičiai su grietine.
  7. Kopūstų ar bulvių kotletai su grietine.
  8. Žalioji arbata natūralių žolelių pagrindu. Arbata su pienu.
  9. Vaisiai: kriaušės, obuoliai, apelsinai, greipfrutai.
  10. Virti kiaušiniai su naminiu majonezu.
  11. Kalmarų omletas.
  12. Kopūstų troškinys orkaitėje.
  13. Cukinijų troškinys.
  14. Mėsos pudingas.

Cukrinio diabeto mityba yra LUNCH patiekalų sąraše

Įprastus pietus sudaro salotos, pirmasis ir antrasis patiekalai, desertai ir gėrimai. Pietums siūlomi šie patiekalai:

Salotos:

Salotų pagrindas gali būti salotos, švieži kopūstai, įskaitant. kininiai kopūstai, žiediniai kopūstai, šviežios daržovės (ridikėliai, ridikai, agurkai, pomidorai), salierai, brokoliai, grybai, sūriai ir vaisiai.

Pirmieji kursai:

  1. Sriubos:
    • Vegetaras Vegetaras;
    • perlinės kruopos ir grikiai su grybais;
    • ryžiai su kiaušiniu;
    • su žiediniais kopūstais;
    • su žirneliais, pupelėmis;
    • marinatas;
    • žuvis su salierais;
    • daržovė su vištiena;
  2. Liesas barštis su grietine.

Antrieji kursai:

  1. Iš jos virta mėsa arba troškinys su troškintais kopūstais.
  2. Jautienos stroganovas su bulvių koše.
  3. Guliašas su virtomis bulvėmis.
  4. Virta vištiena su sorų koše.
  5. Meksikietiška pita su fetos sūriu ir grybais.
  6. Sumuštiniai pagal jūsų skonį, pagrįsti viso grūdo duona.

Desertas:

  1. Citrinų želė be cukraus.
  2. Morkų pyragas.
  3. Varškės suflė.
  4. Mikrobangų krosnelės „stevia“ šokoladinis pyragas.
  5. Moliūgų sūrio pyragas be cukraus ir manų kruopų.
  6. Dietinis pyragas.
  7. Kepti obuoliai.

Gėrimai

  1. Pomidorų sultys.
  2. Kefyras arba kefyras su cinamonu.
  3. Erškėtuogių sultinys arba arbata.
  4. Pieno rogių arbata (svorio metimui).
  5. Vaisių kompotas su saldikliu.

Cukrinio diabeto mityba pagal DINNER maisto produktų sąrašą

Vakarienės elementai gali būti:

  1. Kopūstų suktinukai, įdaryti daržovėmis.
  2. Virta neriebi žuvis.
  3. Morkų ir obuolių kukuliai su kefyru.
  4. Morkų tyrė su grietine.
  5. Troškinti kopūstai.
  6. Daržovių troškinys.

1 valanda prieš miegą

  • stiklinė kefyro;

Aukščiau pateiktas patiekalų sąrašas yra rekomendacija, tačiau turėtumėte susikurti savo meniu ir sutelkti dėmesį į savo savijautą.