Dieta be angliavandenių

Tarp daugybės skirtingų svorio netekimo sistemų ypatingą vietą užima svorio metimo metodas be angliavandenių. Jį taip pat naudoja profesionalūs sportininkai vadinamajam „džiovinimui". Pagrindinis tikslas šiuo atveju yra atsikratyti poodinių riebalų ir auginti raumenis, suteikiant jiems gražų palengvėjimą. Prieš pradėdami dietą, atidžiai išnagrinėkite visus privalumus ir trūkumus, principus ir kontraindikacijas.

Esmė

Kaip rodo pavadinimas, angliavandenių neturinti programa skirta sumažinti angliavandenių kiekį dietoje, sutelkiant dėmesį į riebalus ir baltymus. Daugelis kitų baltymų dietų yra pagrįstos tomis pačiomis taisyklėmis - Ducan, Montignac, keto dieta. Remiantis apžvalgomis, laikantis dietos be angliavandenių, per dvi savaites sumuštinė gali būti 5–10 kg, atsižvelgiant į pradinį kūno svorį.

Tačiau visiškai atsisakyti angliavandenių neįmanoma, jie yra būtini normaliam virškinimo trakto ir nervų sistemos funkcionavimui. Juk angliavandeniai yra organizmo energijos šaltinis, todėl visiškai pašalindami juos iš dietos, labai greitai pradėsite jausti periodinius galvos skausmus, mieguistumą, nuovargį, nuotaikų kaitą, mažą dėmesio koncentraciją ir kitus „malonumus". Todėl mitybos specialistai rekomenduoja per dieną maiste laikyti 20–30 gramų angliavandenių. Tuo pat metu produktai, turintys žemą glikemijos indeksą, turi pranašumą.

Kas yra GI

Glikemijos indeksas yra greitis, kuriuo organizme absorbuojami maiste esantys angliavandeniai ir padidėja cukraus kiekis kraujyje.

Glikemijos indekso matavimo skalė (sutrumpintai kaip GI) susideda iš 100 vienetų. Atitinkamai 0 yra minimali vertė, tai yra produktai, kuriuose visiškai nėra angliavandenių, o 100 yra maksimali įmanoma. Maistas, turintis aukštą GI, labai greitai prisotina kraują gliukoze, todėl kūnas pasipildo papildomomis kalorijomis. Jei šiuo metu papildomos energijos nereikia, ji iškart virsta riebalų sankaupomis. Taip kūnas aprūpina save atsargos energijos šaltiniu.

Atminkite: lieknumui trukdys ne aukštas GI turintis maistas, o nekontroliuojamas jų naudojimas. Ypač su neaktyviu gyvenimo būdu. Pavyzdžiui, jei ką tik atlikote jėgos treniruotę, greiti angliavandeniai bus naudingi stimuliuojant raumenų augimą. O jei tik sėdėsite ant sofos ir žiūrėsite televizorių, saldumynai ir pyragaičiai tik pablogins jūsų figūrą ir sveikatą.

Pastaba:tikrasis GI indeksas gali skirtis priklausomai nuo suvartojamo maisto kiekio, paruošimo būdo, terminio apdorojimo, derinimo su kitu maistu ir kitų veiksnių. Tačiau skaičiai drastiškai nesiskiria: pavyzdžiui, Briuselio kopūstai bet kokiu atveju išliks mažo GI produkto (10–20 vienetų), o greito grūdo glikemijos indeksas vis tiek bus aukštas.

Aukšto glikemijos indekso maisto produktai (95–70)

Jie apima:

• Balta duona;
• bandelės;
• blynai;
• kepta, virta ir bulvių košė;
• ryžių makaronai;
• greita košė, įskaitant ryžius;
• medus;
• kukurūzų dribsniai;
• sportiniai gėrimai („PowerAde", „Gatorade");
• saldūs kepiniai;
• muslis su riešutais ir razinomis;
• moliūgas, arbūzas ir melionas;
• pieniškas šokoladas ir šokolado plytelės;
• gazuoti gėrimai „Pepsi" ir „Coca-Cola";
• koldūnai;
• traškučiai;
• cukraus.

Vidutinis GI (65–55)

• Kvietiniai miltai;
• supakuotos sultys;
• konservai ir uogienės;
• ruginė ir juodoji mielinė duona;
• marmeladas;
• muslis su cukrumi;
• striukės bulvės;
• razinos;
• Viso grūdo duona;
• konservuotos daržovės;
• Makaronai su sūriu;
• bananai;
• saldūs ledai;
• ilgagrūdžiai ryžiai;
• majonezas;
• avižiniai dribsniai;
• grikiai rudi;
• vynuogės ir vynuogių sultys;
• kečupas;
• spagečiai;
• trapios tešlos.

Žemas GI (50–5)

• Saldžiosios bulvės (jamsai, jamsai);
• žalių grikių;
• basmati ryžiai;
• nesaldintos spanguolių sultys;
• apelsinai, kivi ir mangai;
• nesaldintos obuolių sultys;
• rudieji ryžiai;
• greipfrutas;
• kokoso;
• šviežiai spaustos apelsinų sultys;
• nesaldintos morkų sultys;
• džiovinti abrikosai ir slyvos;
• pomidorų sultys;
• skirtingų rūšių kopūstai: žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, baltieji kopūstai;
• riešutai: žemės riešutai, lazdyno riešutai, pistacijos, kedro riešutai, graikiniai riešutai;
• rabarbarai;
• pupelių varškė (tofu);
• sojos;
• špinatai;
• žalumynai: petražolės, bazilikai, raudonėliai.

Svarbu:net mažo GI turinčiuose maisto produktuose yra kalorijų, todėl teks juos skaičiuoti. Tiesioginio ryšio tarp glikemijos indekso ir kalorijų kiekio nėra.

Kaip tai veikia

Norint gaminti gliukozę ir kitus energijos šaltinius, organizmui reikalinga medžiaga, vadinama alaninu. Organizmas negauna pakankamai angliavandenių, todėl alaninui gaminti jis turi naudoti „riebalų atsargas". Norint nemažinti raumenų masės, reikia valgyti baltyminį maistą.

Palaipsniui lieknėjate, organizmas valomas ir iškraunamas. Garsumas ir gerovė yra garantuoti.

Pastaba:alaninas yra alifatinė amino rūgštis, atliekanti svarbų vaidmenį žmogaus energijos apykaitoje. Dėl alanino sąveikos su įvairiais biologiškai aktyviais junginiais organizme susidaro kitos naudingos medžiagos.

Bendri principai

Kad rezultatas būtų greitas ir efektyvus, atidžiai stebime visus šios mitybos sistemos aspektus:

1. Valgykite 5-6 mažus patiekalus visą dieną. Apie tarpinius užkandžius turėsite pamiršti.
2. Išgeriamo vandens normos per dieną yra 2–2, 5 litro. Gerkite vandenį prieš valgį ir pusvalandį po jo, bet ne tuo pačiu metu.
3. Paskutinį valgį valgykite prieš septynis ar aštuonis vakare. Jei vakare jus kankina nepakeliamas alkio jausmas, apgaukite skrandį stikline vandens ir tada eikite miegoti.
4. Vartokite vitaminų ir mineralų papildus.
5. Angliavandenių kiekį valgiaraštyje mažinkite palaipsniui: nuo įprasto 150-200 g normos priartėkite prie minimalios vertės - 20-30 gramų.
6. Iš dietos pašalinkite duoną, cukrų, kavą, maistą, kuriame yra krakmolo (bulves, burokėlius, kukurūzus), vaisius su dideliu GI, pusgaminius; maistas, pažymėtas kaip „dietinis" arba be riebalų, alkoholis taip pat yra nepriimtinas.
7. Iš augalinių riebalų leidžiama naudoti tik šiek tiek riešutų ir alyvuogių arba linų sėmenų aliejų.
8. Kepti maistą leidžiama, tačiau vėlgi - tik alyvuogių arba sėmenų aliejuje.
9. Nepamirškite apie mankštą. Jei esate visiškai nepakeliamas bėgti ryte ar plaukioti, guodžiatės tuo, kad kūno kultūros dėka, numetus svorį, oda nenusileis, o raumenys įgis gražią formą.

Dietos pagrindas

Maistas, kurį galite valgyti be apribojimų:

• mėsa (jautiena, veršiena, triušis, kalakutiena);
• naminių paukščių kiaušiniai ir subproduktai (kepenys, liežuvis, širdis);
• žuvis ir jūros gėrybės (jūros žuvies filė, krevetės, omarai, krabai);
• pieno produktai (varškė, grietinė, pienas, nesaldintas jogurtas);
• uogos, citrusiniai vaisiai ir kiti žemo GI vaisiai;
• daržovės (kopūstai, žirniai ir šviežios pupelės, lapiniai žalumynai ir daržovės);
• riešutai ir sėklos.

Privalumai ir trūkumai

pliusai

1. Iš įvairių leidžiamų produktų galite sudaryti meniu pagal savo skonį. Kiekvieną dieną dieta bus kitokia, o tai reiškia, kad dieta yra lengvai toleruojama ir neskausminga.
2. Nereikia gaišti laiko gaminant specialius patiekalus.
3. Priimtinos mitybos išlaidos.
4. Patikimumas, jūs numesite svorio tikrai greitai.
5. Ribojant angliavandenių vartojimą organizme, gaminami ketonai - medžiagos, greitinančios riebalinio audinio deginimo procesą. Ketonai mažina apetitą, stimuliuoja smegenis ir veikia kaip antidepresantai.

Minusai

Tačiau ne viskas yra taip rožinė; dieta be angliavandenių taip pat turi didelių trūkumų.

1. Valgant didelį kiekį baltyminio maisto, medžiagų apykaitos produktai perkrauna kepenis ir inkstus. Jie dirba labai intensyviai, todėl gali išsivystyti lėtinės ligos.
2. Atsisakydamas maisto, kuriame yra angliavandenių, žmogus netenka vitaminų ir mineralų. Todėl ekspertai rekomenduoja vartoti pasitvirtinusius vitaminus ir maisto papildus.
3. Trūkstant angliavandenių organizme, susidaro ketoniniai kūnai. Jie kaupiasi kraujyje ir tada patenka į šlapimą. Žmonės šį simptomą vadina „acetonu šlapime", tai rodo riebalų ir angliavandenių apykaitos pažeidimą.
4. Dažnai kūnas nenori priimti dietos be angliavandenių, todėl žmogui būdingi nemalonūs simptomai: silpnumas, pykinimas, vidurių užkietėjimas arba, priešingai, viduriavimas.
5. Maiste, kuriame gausu baltymų, yra daug riebalų, todėl būkite atsargūs dėl savo meniu.

Meniu

Kaip minėta anksčiau, ši dieta neturi griežto meniu, ją galite susikurti patys.

7 dienas

Pirmadienis

• Rytas: omletas su sūriu arba kiaušiniu; be cukraus kavos ar apelsinų sulčių; dietinis kepalas.
• Diena: daržovių sriuba su vištienos sultiniu; vištiena su ryžiais; stiklinė kefyro; vietoj ryžių galite naudoti daržovių salotas su alyvuogių aliejumi.
• Vakaras: agurkų ir pomidorų asorti, pagardinti citrinos sultimis; neriebus varškės sūris; greipfrutas.

Antradienis

• Rytas: neriebus jogurtas; gabalėlis sūrio; apelsinų ar obuolių.
• Diena: daržovių sriuba su jautienos sultiniu; virta veršiena; kefyro ar obuolių sulčių.
• Vakaras: virta žiediniai kopūstai su grybais; virtas kiaušinis; džiovintų vaisių kompotas.

Trečiadienis

• Rytas: avižiniai dribsniai ant vandens; varškės troškinys; Žalioji arbata.
• Diena: žuvies sriuba be bulvių; virta žuvis; salierų salotos; kavos.
• Vakaras: kalakutiena su daržovėmis; pomidorų sultys; Graikiškos salotos.

Ketvirtadienis

• Rytas: kiaušinienė su pomidorais; obuoliai; erškėtuogių sultinys.
• Diena: sūrio sriuba; virta krūtinė su daržovėmis; jogurtas.
• Vakaras: grikių košė; virta jautiena; vaisių sultys.

Penktadienis

• Rytas: varškė su grietine; virtas kiaušinis; kava be cukraus.
• Popietė: daržovių sriuba su žaliomis rūgštynėmis; alyvuogių aliejuje kepta žuvis; žaliosios arbatos ar uogų sulčių.
• Vakaras: kopūstų salotos; jautienos kepsnys; žolių arbata.

Šeštadienis

• Rytas: 2 kiaušiniai; avižiniai dribsniai ir arbata.
• Diena: vištienos sriuba be bulvių; sorų košė; jogurtas.
• Vakaras: virta žuvis; agurkų ir pomidorų salotos; erškėtuogių sultinys.

Sekmadienis

• Rytas: varškės ir uogų putėsiai; kepti obuoliai.
• Diena: kalakutienos barščiai; kepta žuvis; pomidorų sultys.
• Vakaras: jautienos kepenys; garuose žiediniai kopūstai; kompotas.

10 dienų

Diena 1

• Pusryčiai: du minkšti kiaušiniai; agurkų ir pomidorų asorti, įdedant kininių kopūstų (pagardinkite 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus); kava be cukraus ar erškėtuogių sultinio.
• Pietūs: neriebaus sūrio riekelė ir du salotų lapai.
• Pietūs: kepta krūtinė; ridikėlių ir salotų lapų salotos; Žalioji arbata.
• Popietės užkandis: taurė kefyro ir sauja uogų.
• Vakarienė: garinta liesos žuvies filė; keptų baklažanų ar cukinijų su sūriu.

2 diena

• Pusryčiai: dviejų kiaušinių omletas su pomidorais; natūralus jogurtas su vaisių gabalėliais; kava be cukraus ir pieno.
• Pietūs: stiklinė kefyro ir apelsinas.
• Pietūs: plekšnės filė; daržovių troškinys iš pomidorų, cukinijų, brokolių, porų.
• Popietės užkandis: agurkas, įdarytas tarkuotu sūriu (45 gr. ).
• Vakarienė: keptas jautienos kepsnys; špinatų, rukolos ir avokadų salotos; morkų sultys.

3 diena

• Pusryčiai: dviejų kiaušinių omletas su pomidorais; dvi riekelės saliero ir 45 g tarkuoto sūrio; erškėtuogių sultinys.
• Pietūs: taurė jogurto su uogomis ar vaisių gabaliukais.
• Pietūs: virta skumbrės filė; brokolių, porų ir pomidorų tyrės sriuba.
• Popietės užkandis: taurė kefyro su uogomis.
• Vakarienė: kepta kiaulienos filė; garinto žiedinio kopūsto, pridedant 1 arbatinį šaukštelį. alyvuogių aliejus; žolių arbata.

4 diena

• Pusryčiai: natūralus jogurtas su vaisių gabalėliais; du minkšti kiaušiniai; Žalioji arbata.
• Pietūs: du griežinėliai saliero ir riekė sūrio.
• Pietūs: kepta tuno filė; baltųjų kopūstų, ridikėlių ir agurkų salotos.
• Popietės užkandis: taurė kefyro ir sauja uogų.
• Vakarienė: krūtinė; cukinijos blynai; kavos.

5 diena

• Pusryčiai: varškės užkepėlė su uogomis; žolių arbata.
• Pietūs: nedidelė porcija cezario ir vištienos krūtinėlės.
• Pietūs: otų filė; asorti baltųjų kopūstų, agurkų ir ridikėlių su alyvuogių aliejumi asorti.
• Vakarienė: jautienos kepsnys; orkaitėje kepti šparagai, apibarstyti tarkuotu sūriu.

6 diena

• Pusryčiai: neriebus varškės sūris su uogomis ir žaliąja arbata.
• Pietūs: ant grotelių keptos krūtinės ir salsos salotos.
• Pietūs: lašišos filė ir grybų makaronų sriuba.
• Popietės užkandis: dvi saliero skiltelės ir 45 g neriebaus sūrio.
• Vakarienė: garinta krūtinė ir šparagai su tarkuotu sūriu.

7 diena

• Pusryčiai: vienas kiaušinio omletas su pomidorais ir žolelėmis; natūralus jogurtas su vaisių gabalėliais; kavos.
• Pietūs: nedidelė Cezario dalis, pagardinta alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir prieskoniais.
• Pietūs: plekšnių filė ir kepami žiediniai kopūstai.
• Popietės užkandis: sūris ir dvi saliero skiltelės.
• Vakarienė: krūtinė ir porcija meksikietiškų guacamole salotų bei žolelių arbatos.

Nuo aštuntos dienos pradedame iš naujo. Šioje versijoje naktį leidžiama išgerti stiklinę neriebaus pieno ar kefyro.

Sunki įvairovė

Ši parinktis tinka tik labai motyvuotiems žmonėms, turintiems gerą sveikatą ir stiprią valią.

• 1 diena. Nuo 10 val. Kas dvi valandas valgome po vieną virtą kiaušinį. Tik 5 kiaušiniai per dieną.
• 2-oji. Dienos metu mažomis porcijomis valgome 1 kg liesos žuvies, virtos be druskos.
• 3 d. 2 virtos krūtys be druskos.
• 4-oji. 5 virtos bulvės.
• 5 d. Pusė kilogramo virtos jautienos ar veršienos.
• 6-oji. 2 kg bet kokių vaisių, išskyrus bananus.
• 7-oji. 2 kg daržovių, išskyrus bulves. Gaminimo būdas: kepimas, garinimas, kepimas ant grotelių.
• 8-oji. 1 kg neriebaus varškės.
• 9-oji. 2 litrai neriebaus kefyro.
• 10-oji. Erškėtuogių nuovirą geriame visą dieną.

14 dienų

Diena 1

• Pusryčiai: du virti kiaušiniai, arbata ar kava be cukraus.
• Užkandis: 100 g neriebaus varškės.
• Pietūs: 200 g virinto žiedlapio, erškėtuogių sultinio.
• Popietės užkandis: baltųjų kopūstų ir agurkų salotos.
• Vakarienė: 100 g virinto žiedadulkės.

2 diena

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai, kiaušinis, žalioji arbata.
• Užkandis: taurė kefyro arba natūralaus jogurto su uogomis ar vaisių gabalėliais.
• Pietūs: grikių košė ir ant grotelių kepta krūtinė 100 g.
• Popietės užkandis: agurkų ir pomidorų asorti.
• Vakarienė: virtas polockas 100 g.

3 diena

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai, kiaušinis, žalioji arbata.
• Užkandis: žalias obuolys.
• Pietūs: dalis rudųjų ryžių ir 100 g vištienos krūtinėlės.
• Popietės užkandis: varškės troškinys.
• Vakarienė: Briuselio kopūstų salotos.

4 diena

• Pusryčiai: dviejų kiaušinių omletas. Arbata ar kava be cukraus.
• Užkandis: rinkinys arba garinta krūtinė 100 g.
• Pietūs: virta bulvytė 200 g, keptos daržovės (cukinijos, baklažanai, įvairių rūšių kopūstai).
• Popietės užkandis: daržovių asorti 200 g.
• Vakarienė: greipfrutų ir obuolių sultys.

5 diena

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai ir virtas kiaušinis.
• Užkandis: daržovių salotos, 50 g neriebaus sūrio.
• Pietūs: virti ryžiai ir krūtinėlė, daržovės 100 g.
• Popietės užkandis: morkų salotos ir neriebus varškės sūris, po 100 g.
• Vakarienė: vienas žalias obuolys ir neribotas kopūstas.

6 diena

• Pusryčiai: dviejų kiaušinių omletas su pomidorais.
• Užkandis: daržovių salotos 150 g arba 100 g varškės.
• Pietūs: virti ryžiai ir vištienos krūtinėlė.
• Popietės užkandis: morkų salotos alyvuogių aliejuje ir kopūstai.
• Vakarienė: 100 g pollocko ir stiklinė kefyro.

7 diena

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai su virtu kiaušiniu. Arbata su šaukštu medaus.
• Užkandis: obuolys arba apelsinas.
• Pietūs: 200 g virtos jautienos ir perlinių miežių košės.
• Popietės užkandis: 100 g varškės.
• Vakarienė: 200 g daržovių salotų su sūrio riekele.

8 diena

• Pusryčiai: du virti kiaušiniai, obuolys, žalioji arbata.
• Užkandis: oranžinis.
• Pietūs: grikių košė arba ryžiai su žiedadulkėmis (150 g).
• Popietės užkandis: virta krūtinė 200 g.
• Vakarienė: daržovių salotos 200 g.

9 diena

• Pusryčiai: taurė kefyro ir omletas.
• Užkandis: kopūstų salotos su agurkais 200 g.
• Pietūs: virti ryžiai ir krūtinėlė.
• Popietės užkandis: morkų salotos.
• Vakarienė: daržovių salotos ir nedidelis greipfrutas.

10 diena

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai, kiaušinis ir arbata su šaukštu medaus.
• Užkandis: daržovių salotos 100 g.
• Pietūs: ryžių porcija, vištienos kotletai su garintais svogūnais.
• Popietės užkandis: stiklinė natūralaus jogurto.
• Vakarienė: neriebus varškės sūris ir žalias obuolys.

11 diena

• Pusryčiai: du minkšti virti kiaušiniai, žalioji arbata arba nesaldinta kava.
• Užkandis: apelsinas ir sauja riešutų.
• Pietūs: 200 g keptos žuvies.
• Popietės užkandis: pomidorų sultys 200 g.
• Vakarienė: jautienos kepsnys 150 g.

12 diena

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai ir kiaušinis, kava.
• Užkandis: 50 g neriebaus sūrio.
• Pietūs: 200 g lęšių sriubos, žuvies pyragai.
• Vakarienė: bananų ir morkų sultys.

13 diena

• Pusryčiai: daržovių salotos, kava ir bandelė.
• Užkandis: kopūstų salotos.
• Pietūs: garinti žuvies pyragai ir grikių košė.
• Popietės užkandis: obuolys ir taurė kefyro.
• Vakarienė: lašišos kepsnys, salotų lapai.

14 diena

• Pusryčiai: kiaušinienė iš dviejų kiaušinių su šoninės skiltele.
• Užkandis: sūris 50 g ir dvi saliero skiltelės.
• Pietūs: dalis rudųjų ryžių ir virta krūtinė.
• Popietės užkandis: 200g grietinės.
• Vakarienė: daržovių troškinys ir žolelių nuoviras.

Mėnesiui

Tokį ilgą dietą galite susidaryti patys, laikydamiesi šių rekomendacijų:

Pirmoji savaitė (įvadinė). Ryte valgome kompleksinius angliavandenius, užkandžiams ir pietums - baltymus ir kompleksinius angliavandenius 50/50, popietės užkandžius ir vakarienę - baltyminį maistą. Saldus ir krakmolingas maistas visiškai neįtraukiamas, tačiau galima pridėti daržovių ir vaisių, kurių GI yra mažas. Pirmosios savaitės tikslas yra paruošti kūną dietai be angliavandenių.

Antra savaitė. Valgome taip: kiaušiniai (2 vnt. Per dieną), neriebus varškės sūris, 1% kefyro, 0, 5% pieno (viena taurė), virta jautiena, vištienos krūtinėlė be odos (joje sutelkti riebalai), virta arba kepta jūros gėrybių žuvis , jūros gėrybės, šviežios daržovės: kopūstai, agurkai, pomidorai, žolelės (neribotas), obuoliai ir apelsinai (vienas per dieną iki 14–00), vakarienei galite valgyti 1 valg. šaukštas sėlenų.

Trečia savaitė. Neriebus varškės sūris, kiaušiniai (2 - sveiki, dar 2 - tik baltymai), virta krūtinė, virta arba kepta jūros žuvis, agurkas (vienas gabalas per dieną), žolelės, sėlenos, 1 valgomasis šaukštas. šaukštą tris kartus per dieną.

Ketvirtoji savaitė. 2 virtos vištienos krūtinėlės per dieną, virti kiaušinių baltymai (7–8 vnt. Per dieną), krūva petražolių, sėlenos.

Kas džiovina

Šis terminas į kasdienį gyvenimą įėjo nuo fitneso ir kultūrizmo. Sportininkai juos naudoja riebalams deginti, išlaikydami raumenų masę.

Ką tu turi žinoti

1. Net jei džiovinimą atliekate pagal visas taisykles, tai visiškai nėra saugu. Inkstai ir kepenys yra perkrauti, o tai sukelia silpnumą ir mieguistumą, lėtinių ligų paūmėjimą ir virškinimo trakto sutrikimus.
2. Jei nesportuosite, tada riebalai nebus džiovinami, tai bus įprasta dieta su mažu kaloringumu. Jūs neturėtumėte tikėtis iš jos stebuklų, tačiau sveikatos problemų tikimasi.
3. Džiovinimas yra prasmingas tik tuo atveju, jei anksčiau dalyvavote sporto treniruotėse ir turite raumenų masę, kurios reikia norint atsikratyti riebalų sluoksnio. Jei po riebalų sluoksniu nėra ryškių raumenų, jums bus efektyviau atsisakyti miltų, riebaus ir saldaus maisto.
4. Tai ilgas procesas ir neatrodo greitas svorio metimas prieš atostogas. Trumpalaikis džiovinimas (norint pasiruošti varžyboms) trunka vieną ar dvi savaites, o ilgalaikis (laipsniškas) džiovinimas trunka nuo penkių iki septynių savaičių. Tik laipsniškas padės sugriežtinti figūrą.
5. Jis vyksta ne dažniau kaip du kartus per metus.

Puikus džiovinimo efektyvumas

1. Likus dviem savaitėms iki džiovinimo pradžios būtina palaikyti kepenis. Tai padės jums hepatoprotektoriai - profilaktiniai vaistai, teigiamai veikiantys kepenis.
2. Per šį laiką kūnas neturėtų patirti jokio streso: kelionės, vestuvės, užsiėmimai, avarinė situacija darbe. Todėl kruopščiai suplanuokite džiovinimo laikotarpį.
3. Moterims nerekomenduojama „išdžiūti" ilgiau nei pusantro mėnesio, antraip atsiras hormoninių sutrikimų. Proceso pabaigoje seka išėjimas. Pagal trukmę jis lygus pačiam džiovinimui.
4. Treniruotės šiuo laikotarpiu turėtų būti trumpos, bet labai intensyvios. Kardio treniruotė turėtų trukti ne ilgiau kaip pusvalandį, o jėgos treniruotė - 45 minutes.
5. Dietos kalorijų kiekis yra tik 300-350 kalorijų mažiau nei įprasta. Per mažai kalorijų turintis meniu (iki 1200 kcal per dieną) tinka tik tuo atveju, jei prieš džiovinant jūsų svoris yra 55 kg ar mažiau.
6. Baltymų kokteiliai ir kiti maisto papildai naudojami pasitarus su treneriu.

Mitybos specialistai griežtai įspėja: džiovinimas nėra tik dieta be angliavandenių, tai yra per rimtas procesas, kad tai atliktumėte patys, namuose. Eksperimentai gali neigiamai paveikti sveikatą.

Kontraindikacijos mitybos sistemai be angliavandenių

Prieš pradėdami tokią dietą, turėtumėte pasitarti su savo gydytoju šiais atvejais:

1. Jei neseniai buvo atlikta operacija.
2. Turi inkstų, kepenų ar virškinimo trakto problemų.
3. Kenčia nuo kokių nors lėtinių ligų.

Dieta griežtai draudžiama:

• vaikai iki 18 metų;
• žindančios ir nėščios moterys;
• su maisto alergija baltymų produktams.

Angliavandenių receptai

Kad jūsų meniu būtų skanus ir įvairus, siūlome keletą paprastų receptų.

Vištienos kukuliai su sūriu

Paimkite 0, 5 kg vištienos filė ir slinkite per mėsmalę. Skonį sustiprins brūkšnys druskos, pipirų ir dvi maltos česnako skiltelės. Viską gerai išmaišykite. Įmuškite žalią kiaušinį. Ant stambios trintuvės sutarkuokite 200 gr. kieto sūrio ir gautų drožlių taip pat dedama į faršą. Dar kartą išmaišykite. Kepimo skardą aptepkite alyvuogių aliejumi ir suformuokite mažus mėsos rutuliukus. Kepkite juos 200 minučių 200 C laipsnių orkaitėje. Kai paruduos, apverskite kitą pusę. Patiekite karštą, apibarstytą žolelėmis.

Kepenų troškinys

Paimkite vieną kilogramą jautienos kepenų, kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu, sumalkite iki tyrės konsistencijos, naudodami mėsmalę ar maišytuvą. Smulkiai supjaustykite vieną svogūną ir 200 gr. pievagrybiai. Išplakite 4 kiaušinių baltymus. Įpilkite 2 šaukštus. šaukštai avižų sėlenų. Gerai išmaišykite visą masę. Įdėkite formą, išteptą alyvuogių aliejumi, ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių. Virimo metu galite naudoti be cukraus kebabų prieskonius.

Taip pat galimas užkandis be svogūnų ir grybų.

Lengvos vištienos salotos

Virinama 100 gr. vištienos filė. Nupilkite sultinį, jis bus naudingas sriubai. Paimkite 50 gr. salotų lapus ir supjaustykite juostelėmis. Gatavą filė, agurką, pomidorą ir virtą kiaušinį supjaustykite kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus ir įpilkite lašą alyvuogių aliejaus.

Kiaušiniuose kepami grybai

Paimkite pusę kilogramo šviežių grybų, smulkiai supjaustykite, užvirkite pasūdytame vandenyje ir įdėkite į kiaurasamtį. Kai skystis nutekės, grybus perkelkite į keptuvę ir šiek tiek pakepkite alyvuogių aliejuje. Tada perkelkite į kepimo skardą ir pabarstykite žolelėmis. Druska ir pipirai pagal skonį. Šaukštu masėje padarykite dvi skylutes ir supilkite žalius kiaušinius. Kepkite orkaitėje, kol baigsis kiaušiniai.

Moliūginiai blynai

Paimkite 200 gr. moliūgų ir grotelių. Į gautą masę įmuškite vieną žalią kiaušinį. Įpilkite 4 šaukštus. šaukštai miltų ir žiupsnelis sodos. Maišykite moliūgų tešlą iki vientisos masės. Formuokite blynus ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje. Iš anksto galite pabarstyti juos tarkuotu sūriu. Užuot kepę, blynus galima tiesiog kepti.

Išeiti iš dietos

Kaip teisingai išeiti iš dietos:

1. Grįžkite prie įprastos dietos palaipsniui, kiekvieną savaitę pridėkite naujų maisto produktų. Pavyzdžiui, praėjus septynioms dienoms po maratono pabaigos, į meniu įvedate makaronus. Po keturiolikos dienų - krakmolingos daržovės, po trijų savaičių - kruopos ir t. t.
2. Toliau valgykite dalimis: mažomis porcijomis kelis kartus per dieną. Mitybos specialistai teigia, kad 5 patiekalai per dieną yra daug sveikesni nei retesni valgymai.
3. Laikykitės žaliosios plokštės taisyklės. Tai skamba taip: pusę jo užpildo lapiniai žalumynai ir traškios daržovės. Vienas ketvirtadalis lėkštės: grūdai - ryžiai, bulguras, pupelės ir antrasis ketvirtis: sveikas baltyminis maistas, kurio dydis yra žmogaus delnas - žuvis, vištiena, jautiena ir kt.
4. Kasdien suvartojamų angliavandenių kiekis padidėja tik 30 gramų. Puiku, jei tai yra lėti angliavandeniai.
5. Nepamirškite apie mankštą. Nebūtina vakarų leisti sporto salėje, galite tiesiog vaikščioti greitu tempu ir rytais atlikti lengvus pratimus.
6. Apribokite riebalų kiekį.